もんじゃ

画像 初めてもんじゃ焼きというものを食べた。お好み焼きのユルいやつっていうイメージを持っていたけど、お好み焼きとはちょっと違う食べ物なんだな。
 肉やキャベツなどの具材を鉄板に乗せて、ヘラで思いっきり刻む。適度に火が通ったところで、具材で円形の土手を作り、汁を流し込む。とろみがついたら全体を混ぜて、ちっちゃなヘラではぎ取って食べる。茄子とトマトのやつも、カレー風味のやつも、どれも美味しかった。ちなみに、ヘラではなく『はがし』と呼ぶのが正式らしい。
 もんじゃの作り方はほとんど知らなかった。昔、sakusakuという番組で、木村カエラさんシーマームーンさんがもんじゃを作っているのを見たことがあるが、詳しいことは知らなかった。でも今日、作り方を学んだので、次は自分で焼ける。
 今日は二輪部の忘年会だった。屋形船に乗り、船の上でもんじゃを食べたのだ。久しぶりに飲んだビールも美味しかった。もんじゃの他に、お好み焼きとそば飯も食べて満腹。食べ過ぎっていうぐらいに食べた。
 今年は二輪部のツーリングに全然参加できなかった。来シーズンはいっぱいバイクに乗って、楽しいメンバーといろんな所へ行きたいと思うのだった。