スウィーピー

画像 いつものサラダに彩りを添えたかったので、スウィーピーなるものを買った。スイーピーじゃなくてスウィーピー。スウィートなピーマン、だから略してスウィーピーということらしい。スウィートピーだと違うものになっちゃうからね。
 赤いのとオレンジ色のが袋に入っていたので、今日はオレンジ色のスウィーピーをきざんだ。それに、スウィーピーより赤みが強い人参と、真っ赤なプチトマトもサラダに入れたので、今日は赤っぽいサラダになった。
 スウィーピーはピーマン独特の香りがあって、そしてたしかに甘い。サラダにはいつもノンオイルの青じそドレッシングをかけているが、これだとスウィーピーの甘みが消されてしまった。青じそドレッシングは合わない。スウィーピーの甘みを生かせるドレッシングって何かな? あんがい、シンプルに塩とかでいけそうな気がする。
 ちなみにスウィーピーは沖縄産だった。プチトマトは長崎産。人参は千葉産。一緒にサラダに入れたキャベツが神奈川産で、玉葱が北海道産。北から南まで、各地の野菜の集合体だ。